… unsere Verabredung mit dem Leben findet im gegenwärtigen Augenblick statt. Und der Treffpunkt ist genau da, wo wir uns gerade befinden…
Speisekarte (Auszug)
GOI CUON – FRISCHE ROLLE
mit Füllung von Reisnudeln, Sojakeimen, Kräutern, dazu hausgemachte Kokos-Hoisin-sauce
mit Füllung von Reisnudeln, Sojakeimen, Kräutern, dazu hausgemachte Kokos-Hoisin-sauce
BUN HUE
eine schmackhafte Reisnudelsuppe nach HUE‘s Style mit Zitronengras, Pilzen, Bio-tofu, Rettich, verfeinert mit Kräutern und Bananenblüten
PHO XAO SOT ME
Bio-tofu in Streifen, gebraten mit Bandnudeln, Zwiebeln, Möhren, Buschbohnen, Shiitake-pilzen, in Tamarindesauce, dazu Sesam, Erdnüsse, Röstzwiebel & Kräuter
BUN CHA GIO
frittierte Frühlingsrollen auf Reisnudeln, kombiniert mit frischen Gurken, Sojasprossen, Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln & Limettensauce
CA RI NHIET DOI
Bio-Tofu in rotem Kokoscurry mit frischen Trauben, Cherry-tomaten, Kartoffeln, braunen Champignons, verfeinert mit Litchi, Rambutan, dazu Erdnüsse, Kräuter & Duftreis